Rinkinį sudaro:

• Jun kultūra, kuri išauginta ant natūralaus lietuviško medaus ir žaliosios Himalajų arbatos
• Stiprus pradinis skystis, supakuotas kartu su Jun kultūra, kuris yra būtinas sėkmingai fermentacijai
• Natūralus lietuviškas medus pirmai fermentacijai
• Žalioji Himalajų arbata pirmai fermentacijai
• Auginimo instrukcijos
• El. paštas atsakyti į Jūsų Jun kombučios auginimo klausimus.

Kas yra Jun Kombučia?

Tai reta Kombučios forma dar vadinama visų kombučių šampanu. „Jun Kombučia“ yra subtiliai skanus fermentuotas gėrimas, gaminamas iš žaliosios arbatos ir medaus, o ne iš klasikinės juodosios arbatos ir cukraus. Jun Kombučia yra unikali kultūra, turinti savo privalumų ir skonio savybių. Skonis yra ryškesnis ir šiek tiek švelnesnis nei tradicinės kombučios. Gėrimo spalva labai skaidri ir tyra. Jun kombučios kultūros gali atlaikyti šiek tiek šaltesnę temperatūrą, todėl tai yra idealus pasirinkimas tiems, kurie gyvena vėsesniuose namuose, kur sunkiau fermentuotųsi tradicinė kombučia.

Pradinę Jun kultūrą 2018 m parsivežėme iš fermenterijos Berlyne ir iki šio laiko auginame Lietuvoje. Šiame Tealure Jun Kombučios rinkinyje rasite ingredientus, kurie Jums leis pasigaminti 1ltr Jun kombučios greičiau nei per savaitę. Jun kultūra kiekvieną savaitę vis auga, todėl ja galėsite dalintis su draugais arba didinti fermentuojamo gėrimo kiekį nors ir visą gyvenimą. Ją lengva paruošti namuose taip pat kaip ir tradicinę kombučią.

Jun vs Kombučia

Jun

Žalioji arbata ir medus 

Švelnesnio, subtilesnio skonio 

Optimali fermentacijos temperatūra 21° – 26°C 

Stipriai gazuota 

Kombucha 

Juodoji arbata ir cukrus 

Stipresnio, išraiškingesnio skonio 

Optimali fermentacijos temperatūra 24° – 30°C 

Vidutiniškai gazuota